4-retters Aftenmenu hos norrlyst

Beliggende i hjertet af København, byder Norrlyst velkommen til en restaurant med Bib Gourmand-anerkendelse fire år i træk. Norrlyst er berømt for sin dedikation til lokale, biodynamiske ingredienser. Her får grøntsagerne en fremtrædende rolle på grund af deres enestående kvaliteter og komplekse smagsprofiler.

Restaurantens menu spænder bredt med både kødfulde og vegetariske retter, som tilbyder noget for enhver smag. Fra din plads kan du iagttage kokkenes passion og præcision i det åbne køkken. Alt er lavet fra bunden og udviklet af kokke med erfaring fra Søllerød Kro, Kadeau og AOC.

Oplevelsen du får:

En 4-retters aftenmenu hos Norrlyst. Menuen skifte løbende ud fra sæsonens mest smagfulde råvarer. Denne kunnne se således ud. Start din aften ud med en forret af oksetatar med kartoffelpandekage, dansk kimchi, lime- og jalepeñomayo. Serveres med brød på ølandshvede fra Kornby Mølle, hertil pisket smør. Følg op med en let og smagfuld mellemret bestående af stegt kammusling, ristet fiskebouillon, sød kartoffelpuré, agurk og urteolie. Til hovedret serveres der smørstegt torsk med blomkålspuré, sauteret blomkål, shiso og sauce vierge. Aftenen vil blive rundet af med en dessert, der kombinerer is på kokosnød med danske hyldeblomstmarinerede jordbær, szechuan-marengs og limegelé.

Du kan også vælge en Grøn aften på Norrlyst, der i stedet for kød og fisk, giver grøntsagerne aftenens hovedrolle. Den grønne Norrlyst-menu blev nomineret som landets bedste i den danske spiseguide 2023.