4-retters frokostmenu hos Gemini

I den mest idylliske oase bag Planetarium, beliggende på en af de mest eftertragtede adresser på Vesterbro, finder man Gemini. Som søsterrestaurant til den Michelin Bib Gourmand-anerkendte Norrlyst og Gabrielle, udmærker Gemini sig i det nordiske køkken, hvor økologiske råvarer og bæredygtighed er alfa og omega.

Fra det øjeblik du træder ind i restauranten, kan du nyde den gode udsigt over Sankt Jørgens Sø gennem de store panoramaruder. Du vil mærke en afslappet og munter stemning, væk fra byens pulserende liv.

I køkkenet tager chefkok Tore Forsting Hansen udgangspunkt i den gode smagsoplevelse ud fra sæsonens udbud af friske råvarer. Tore har tidligere været og finde hos den et-stjernede Michelin-restaurant Søllerød Kro.

Oplevelsen du får:

En 4-retters frokostmenu hos Gemini. Menuen sammensættes ud fra sæsonens bedste råvarer og kan derfor variere. Start f.eks. din frokost med tatar, syltede grønne tomater, nye gule tomater, røgede mandler og ramsløgsemulsion. Få hertil serveret brød på Ølandshvede fra Mejnerts Mølle med porre og persille. Smag ovnbagt kulmule med broccolini, broccolipuré, hasselnødder og Champagnesauce. Til dessert kan du opleve friske danske jordbær med havreflager og majscrumble, jordbærkompot, mascarponeskum, jordbærsorbet og citrusolivenolie.

Menuen kan fås vegetarisk eller pescetarisk, Husk at oplyse dette ved booking.