4-retters frokostmenu hos Theo

Oplev det ypperste af europæisk bistronomi på Restaurant Theo, beliggende på Skindergades brostensbelagte stræde i hjertet af København. I den charmerende, fredede bygning, tilbyder Theo en kulinarisk oplevelse, hvor simpel elegance og bæredygtighed går hånd i hånd. I 2023 modtog restauranten en velanmeldt anerkendelse fra den prestigefyldte Guide Michelin, en hæder der understreger Theo’s dedikation til kvalitet og innovation.

Hver ret er omhyggeligt sammensat af sæsonens fineste råvarer, håndplukket fra lokale bæredygtige leverandører. Dette afspejles i menuens gennemførte smagskombinationer, som trækker på det bedste fra diverse europæiske køkkentraditioner. Omgivelsernes varme og restaurantens intime atmosfære gør hvert besøg til en unik oplevelse, hvor tiden synes at stå stille, og hver bid inviterer til fordybelse i den gastronomiske arv fra Europas køkkener.

Oplevelsen du får:

En 4-retters frokostmenu hos Theo. Menuen er sæsonbetonet og skifter med årstidens råvarer. Start din oplevelse med jordskok, confiteret hvidløg, syltede løg og sauce på ramsløg. Serveret med luftigt brød på Ølandshvede fra Kornby Mølle, beriget med hvidløg og timian, der sætter tonen for måltidet. Efterfulgt af en hovedret, hvor stegt torsk møder sprøde grøntsager som grønne asparges og spinat og en delikat sauce på Kaffir lime. Muslingerne og den cremede kartoffel med urter tilføjer dybde, mens de syltede svampe tilfører et pikant twist. Din middag afrundes med deres rabarberkage, hvor sød hvid chokolade og frisk estragon omfavner en kølende rabarbersorbet.

Menuen kan fås vegetarisk eller pescetarisk, Husk at oplyse dette ved booking.