6-retters aftenmenu hos Odette

Kom indenfor hos Odette, en kulinarisk perle gemt i et af Københavns smukke, fredede huse. Restauranten strækker sig over to etager, hvor intimitet og uhøjtidelig atmosfære er i centrum. Hos Odette er de drevet af en passion for udsøgte smagsoplevelser og en varm, sydeuropæisk inspireret menu, der fortolker det bedste fra de danske marker, gårde og mejerier.

Køkkenchef, Andreas Andersen, fører an med en dogmefri tilgang, hvor retterne ikke kun er simple og smukke, men også spækket med smag. Gennem deres åbne køkken kan du opleve kokkenes håndværk på tætteste hold, mens de omfavner sæsonens bedste råvarer.

Oplevelsen du får:

En 6-retters aftenmenu hos Odette. Menuen er sæsonbetonet og skifter med årstidens råvarer. Start din aften ud med tatar af okse, syltede kapers, ansjoscreme og røget kalvehjerte. Serveret med brød på Ølandshvede fra Kornby Mølle med hvidløg og timian. Dernæst få serveret crudo på torsk med blodappelsin og ræddiker og endive, mandelcreme, kumquats, vinaigrette med soya, appelsin og Ancho chili. Herefter vil du få serveret dampet Torsk, sort hvidløgspuré, grillede forårsløg smurt med salsa på koriander, løgtoppe og saltet citron med Sauce Escabeche med muslinger. Til dessert vil du få serveret Odette tiramisu med maltcrumble, kakaotuiles og kaffeis

Menuen kan fås vegetarisk eller pescetarisk, Husk at oplyse dette ved booking.