7-retters aftenmenu hos Theo

Kom indenfor hos Theo på Skindergade og lad dig forføre af bistronomi – en fængende fusion af Europas kulinariske essenser, serveret enkelt og bæredygtigt. Sidste år modtog Theo en plads i Guide Michelin, en anerkendelse af deres kulinariske bedrifter. Restauranten er intim, og den dybe, røde nuance i restaurantens design inviterer til lange, behagelige middage, hvor tiden synes at stå stille. Fra det øjeblik du træder ind i den fredede bygning nær Jorcks Passage, vil du møde en stemning, der emmer af hygge og nærvær.

Oplevelsen du får:

En 7-retters aftenmenu hos Theo. Menuen er sæsonbetonet. Start din aften med jordskok, confiteret hvidløg, syltede løg og sauce på ramsløg. Smag saltet kammusling, mango, radise, grøn chili og sesam. Få derefter serveret stracciatella, brændt tomat, basilikumpesto og pinjekerner med deres brødservering på Ølandshvede fra Kornby Mølle med hvidløg og timian. Nyd karamelliseret blomkål, oregano og sauce på Shiitake. Smag stegt torsk, broccoli, spinat, musling og sauce på Kaffir lime, kartoffelcreme med urter og syltede svampe. Din middag afrundes med deres rabarberkage, hvor sød hvid chokolade og frisk estragon omfavner en kølende rabarbersorbet – en perfekt afslutning på dit måltid.

Menuen kan fås vegetarisk eller pescetarisk, Husk at oplyse dette ved booking.