6-retters aftenmenu hos odette

På et af Københavns mest charmerende hjørner, indhyllet i de varme farver af et gult hus, byder Odette velkommen. Som den stolte søster til den anerkendte Norrlyst, bringer Odette en unik sydeuropæisk kulinarisk oplevelse til bordet, perfekt til dine aftener i byen. Her, hvor byens hjerte slår i takt med en afslappende rytme, finder man et køkken, der fejrer det bedste fra de danske marker, gårde og mejerier, gennemsyret af sydens varme og krydderier.

Chefkok, Andreas Andersen, har sammensat en forårsmenu, der er en hyldest til de sprøde, friske smage, som kun de fineste råvarer kan give. Lad Odette starte din aften med retter, der bringer dig tættere på Sydeuropas varme.

Oplevelsen du får:

6-retters aftenmenu hos Odette. Menuen er sæsonbetonet med årstidens råvarer. Start din aften ud med tatar af okse, syltede kapers, ansjoscreme og røget kalvehjerte. Serveret med brød på Ølandshvede fra Kornby Mølle med hvidløg og timian. Dernæst få serveret crudo på torsk med blodappelsin og ræddiker og endive, mandelcreme, kumquats, vinaigrette med soya, appelsin og Ancho chili. Herefter vil du få serveret dampet Torsk, sort hvidløgspuré, grillede forårsløg smurt med salsa på koriander, løgtoppe og saltet citron med Sauce Escabeche med muslinger. Til dessert Odette tiramisu med maltcrumble, kakaotuiles og kaffeis.

Menuen kan fås vegetarisk eller pescetarisk, Husk at oplyse dette ved booking.