Gemt lidt væk i hjertet af Engholmene, et nabolag i rivende udvikling og kun et stenkast fra vandet, træder Bjørn & Delfino frem som et fyrtårn af comfort food med et twist. De har hurtigt opnået anerkendelse for deres unikke tilgang til det sydeuropæiske køkken, serveret i et delevenligt format, der lægger vægt på både kvalitet og enkelhed.

I køkkenet finder du den italienske Davide Grossi, som tidligere har gjort sin entré på store adresser i Europa, såsom Abantal i Sevilla, Spanien og Trattoria Bartolini i Italien begge med Michelin stjerne status. Med en urokkelig forpligtelse til brugen af højkvalitetsingredienser, og et fokus på danske leverandører, markerer Bjørn & Delfino sig som et must-visit. Så hop på havnebussen og nyd turen ud til Bjørn & Delfino, hvor den stopper lige ved døren.

Oplevelsen du får:

5 retter hos Bjørn & Delfino. Menuen er sæsonbetonet og skifter med årstidens råvarer. Start f.eks. din aften med B&Ds signatur oksetatar med en emulsion af brunet smør, brændt porre og kartoffelchips. Smag confiteret selleri med selleri tuile, estragon, sprødt brød og dild. Nyd deres eget surdejsfocaccia og maltknækbrød.

Vælg frit imellem hovedretterne:

• Hjemmelavet ravioli med græskar, ricotta og brunet smør
• Torsk i savoykål, karl-johan blanquette og citron
• Osso buco i intens tomatsauce med persille gremolata

Vælg frit imellem sides:

• Sprød salat med fennikel og grov sennepsvinaigrette
• Melanzane - stegt aubergine med tomat, sprødt brød og luftig mozzarella
• Polentafritter med estragonmayo og lagret ost fra Them

Slut din middag af med Davides tarte tatin med æblekompot, sprød butterdej, timian og mascarpone.