4-retters frokostmenu hos Gemini

I den mest idylliske oase bag Planetarium, beliggende på en af de mest eftertragtede adresser på Vesterbro, finder man Gemini. Som søsterrestaurant til den Michelin Bib Gourmand-anerkendte Norrlyst, udmærker Gemini sig i det nordiske køkken, hvor økologiske råvarer og bæredygtighed er alfa og omega. Fra det øjeblik du træder ind i restauranten, kan du nyde den gode udsigt over Sankt Jørgens Sø gennem de store panoramaruder. Du vil mærke en afslappet og munter stemning, væk fra byens pulserende liv.

I køkkenet tager chefkok Tore Forsting Hansen udgangspunkt i den gode smagsoplevelse ud fra sæsonens udbud af friske råvarer, hvor råvaren altid spiller hovedrollen i deres serveringer.

Oplevelsen du får:

En 4-retters frokostmenu hos Gemini. Menuen er sæsonbetonet og skifter med årstidens råvarer. Start f.eks. din frokost med tatar, syltede bøgehatte, hasselnødder, emulsion på skalotteløg og smør og karse. Dertil får du deres brødservering på Ølandshvede fra Mejnerts Mølle med urter og hvidløg. Herefter serveres dagens fisk, blomkålspure, kartoffel med kørvel, rieslingsauce. Til dessert skal du have kastanjemousse, mandelkage, blåbærsorbet og marengs.

Menuen kan fås vegetarisk eller pescetarisk, Husk at oplyse dette ved booking.