7 retters aftenmenu
Væksthuset
kr. 725 / kr. 395
Salg af billetter ikke tilgængeligt for denne oplevelse.
Beskrivelse
Der er ikke mange steder i København, hvor man kan sætte sig til bords ved siden af et 12 meter højt figentræ, med udsyn til Operaen på den ene side og et snoet skovlandskab på den anden. Væksthuset ligger bogstaveligt talt inde i arkitekturen – et sted, hvor natur, lys og årstidernes skiften bliver en del af oplevelsen.
Køkkenet følger samme tanke. Menuen tager form omkring sæsonens grønt, dagens fangst og enkle råvarer, der får lov at stå skarpt. Middagen begynder med stracciatella, ansjos og grillet surdejsbrød, før oksetatar med bladselleri og purløg efterfølges af courgette med gedefriskost, græskarkerner og Havgus. Væksthusets signaturbrød serveres med porre og persille, inden dagens fisk ledsages af tomat og persillesauce samt nye kartofler med løvstikkesmør. Til sidst afsluttes aftenen med danske jordbær, hyldeblomstsauce, havre og hvid chokolade.
Menuen er sæsonbaseret og kan ændre sig efter råvarernes tilgængelighed.
Omtale
Berlingske: 4 stjerner - Søren Jacobsen Damm
Adresse
Ekvipagemestervej 18, 1438 København K
norrlyst.dk/vaeksthuset
Indløsning
Hvert værdibevis gælder for 1 person. Køb et eller flere.
Værdibeviset indløses hos Væksthuset.
Værdibeviset kan anvendes fra d.d. til og med den 12. november 2026.
Værdibeviset kan bruges mandag - søndag fra kl. 17:00
Værdibeviset kan kun bruges til en Væksthuset signatur menu.
Booking skal foretages online hos Væksthuset - Book Væksthuset Signaturmenu og anføres med “Eater” i kommentarfeltet.
Menu kan også fås vegetarisk eller pescetarisk. Dette skal oplyses ved booking.
