5 retters aftenmenu

Beskrivelse

Efter snart to årtier er Falernum stadig et af de steder, der giver Værnedamsvej sin særlige karakter. Siden 2008 har restauranten været en fast del af gaden, hvor følelsen af Lille Paris opstår helt af sig selv mellem fortovsborde, levende lys og naboer, der hilser på hinanden.

Indenfor mødes stamgæster, venner og par over middag, mens snakken bevæger sig på tværs af bordene, og det ene glas let tager det næste. Det er den slags sted, hvor ingen har travlt med at få regningen.

I køkkenet danner franske bistrotraditioner fundamentet, mens danske råvarer sætter retningen. Den aktuelle 5-retters menu begynder med et udvalg af køkkenets snacks, før blåmuslinger i escabeche med sort hvidløg, friterede kapers og bottarga sætter tonen. Derefter følger håndskåret oksetatar med confiteret æggeblomme og agurkegelé, inden menuen fortsætter med perlehøne, mojo rojo, sprøde peberfrugter og kaperssmør. Til sidst rundes aftenen af med danske jordbær, crème chiboust og estragon.

Det er kontinuitet med appetit.

Menuen er sæsonbaseret og kan ændre sig efter råvarernes tilgængelighed.

Adresse

Værnedamsvej 16, 1916 København V
falernum.dk

Indløsning

Hvert værdibevis gælder for 1 person. Køb et eller flere.
Værdibeviset indløses hos Falernum.
Værdibeviset kan anvendes fra d.d. til og med den 29. Oktober 2026.
Værdibeviset kan bruges mandag - søndag fra kl. 17:00
Værdibeviset kan kun bruges til en 5 retters menu.
Booking skal foretages online hos Falernum og skal anføres med “Eater” i kommentarfeltet.