5 retters fransk aftenmenu
Restaurant Gabrielle
kr. 535 / kr. 295
Beskrivelse
Der er noget befriende uprætentiøst over Gabrielle. Ikke fordi ambitionsniveauet er lavt, men fordi stedet ved præcis, hvad det vil: mahogni, vitrineskabe, hvide duge og et vinkort, der holder sig konsekvent på fransk grund. Det er fransk restaurantkultur midt i København, med stor fornemmelse for detaljen.
I køkkenet står køkkenchef Simon med sikker hånd om det klassiske repertoire: saucer med dybde, brød man har lyst til at rive i stykker, og lokale råvarer behandlet med omtanke frem for pynt. Det er den slags mad, der ikke forsøger at opfinde sig selv på ny, men insisterer på at blive lavet ordentligt.
Aftenmenuen starter med saltet fisk, Sauce Vierge, oliven, confiterede citroner & olivenolie, efterfulgt af signaturbrødet med timian og hvidløgssmør. Derefter følger kammusling med Crème Ninon og farseret kyllingebryst med Pommes Anna, stegte morkler, ærter, syltede salatløg & kyllingeblanquette. Til sidst lander jordbær med jordbær sorbet & Créme Anglaise
Det er fransk velsmag uden store armbevægelser, men med præcision, generøsitet og respekt for håndværket. Menuen skifter efter sæson og tilgængelighed.
Omtale
Bib-gourmand i Michelin Guiden
4 stjerner i Jyllandsposten
Fine Level i White Guide
Adresse
Vestergade 3, 1456 København K
norrlyst.dk/restaurantgabrielle
Indløsning
Hvert værdibevis gælder for 1 person. Køb et eller flere.
Værdibeviset indløses hos Gabrielle.
Værdibeviset kan anvendes fra d.d. til og med den 29. oktober 2026.
Værdibeviset kan bruges mandag - lørdag kl. 17:00 - 23:00.
Værdibeviset kan kun bruges til en 5 retters aftenmenu.
Booking skal foretages online hos Gabrielle og skal anføres med “Eater aften” i kommentarfeltet.
Menu kan også fås vegetarisk. Dette skal oplyses ved booking.
