To valgfrie smørrebrød
Odette
kr. 250 / kr. 150
Salg af billetter ikke tilgængeligt for denne oplevelse.
Beskrivelse
På det gule hjørne i Kompagnistræde har Odette gjort smørrebrødet til sit eget. Ikke ved at vende op og ned på traditionerne, men ved at skubbe dem en smule i en anden retning. Her får smørrebrødet lov til at larme lidt mere. Ikke så meget, at det mister sit udgangspunkt, men nok til at selv de klassiske frokostfavoritter føles nye igen.
Der arbejdes med sprødhed, syre, fedme og tekstur i lag, så selv en kartoffelmad med rygeost, radiser og stikkelsbær føles gennemtænkt hele vejen ud til kanten af rugbrødet.
Smørrebrødene serveres på frisk brød og er højtbelagte med sæsonens råvarer, så udvalget følger det, der er bedst lige nu. Kortet byder typisk på ni forskellige varianter, fordelt mellem fisk, kød og grønt.
Du kan blandt andet sætte tænderne i pebermakrel med rygeost, radiser, confiterede tomater og palmekål eller den krydrede sild med creme fraiche 38%, løg, kapers og sprød salvie. Du kan også gå efter røget laks med peberrodcreme, marineret fennikel og puffet fiskeskind eller fiskefilet med remoulade, friterede kapers og grillet citron. Foretrækker du grøntsagerne, finder du også kartoffelmad med rygeost og stikkelsbær eller blancherede gulerødder med peberrodcreme og puffet nori.ed peberrodcreme, agurk og puffet nori.
Omtale
4 stjerner i Berlingske
Fine Level i White Guide
Adresse
Kompagnistræde 18, 1208 København K
odette.dk
Indløsning
Hvert værdibevis gælder for 1 person. Køb et eller flere.
Værdibeviset indløses hos Odette.
Værdibeviset kan anvendes fra d.d. til og med den 24. september 2026.
Værdibeviset kan bruges mandag - lørdag kl. 11:30 - 16:00. Seneste ankomst 14:30.
Værdibeviset kan kun bruges til to valgfrie smørrebrød.
Booking skal foretages online hos Odette og skal anføres med “Eater frokost” i kommentarfeltet.
