4 retters frokostmenu hos Restaurant Gemini

I Knud Munks ikoniske Planetarium, hvor Vesterbro møder Sankt Jørgens Sø, finder du Restaurant Gemini — og en af byens mest oplagte sommerterrasser. Her sidder du med vandet lige foran dig og byen summende i baggrunden. Det føles som en lille genvej ud af København, selvom du stadig er midt i den. Menuen har præcis den lethed, man vil have til en sommerfrokost ved vandet. Først tatar med gedeost, ramsløg, sprød boghvede og salatløg – salt, friskhed og knas i samme bid. Så Geminis signaturbrød med urter og hvidløg, før dagens fangst kommer på bordet med citruscrust, grønne asparges, friske urter og jomfruhummersauce med dild. Til sidst pavlova med rabarber, vaniljecreme og rabarbersorbet: syrligt, sødt og køligt.