5-retters aftenmenu hos magstræde nr. 16

I hjertet af Indre By, gemt i en af byens ældste og mest charmerende brostensbelagte gader, finder du Magstræde 16. Når du træder ind i restauranten, føles det næsten som at træde ind i et levende postkort – omgivet af bindingsværk, dæmpet belysning og en afslappet, uformel stemning, der inviterer dig til at sænke tempoet og nyde øjeblikket. 

I køkkenet tager man udgangspunkt i en italiensk trattoria-stil, hvor klassiske retter møder moderne smage og teknikker. Her kombineres varme, krydrede hovedretter med friske, skandinaviske råvarer, så hver servering føles både velkendt og nytænkende. Særligt til selskaber sammensættes menuen med fokus på at skabe en sanselig oplevelse, hvor hver bid bidrager til helheden. 

Der bliver lagt stor vægt på detaljen – fra råvarernes kvalitet til den stemning, der omgiver måltidet. Menuen skifter løbende i takt med sæsonerne, hvilket betyder, at oplevelsen aldrig er helt den samme. Uanset om du samler venner, familie eller kollegaer, er Magstræde 16 et sted, hvor rammerne og maden går op i en højere enhed – og hvor man får lyst til at blive siddende lidt længere.

Oplevelsen, du får:

Med denne oplevelse får du en 5-retters aftenmenu serveret af 4 omgange. Menuen afspejler forårssæsons råvarer og friske smage, det italienske køkken bringer med sig. Da menuen er sæsonbetonet, kan den skifte alt efter, hvilke råvarer der er tilgængelige. Men den kunne se sådan her ud:

SPRØD CROSTINI med rygeostcreme,

karamelliserede løg og purløg

OKSECARPACCIO med ”parmesan” fra Them,

”parmesan”-mayo og rucola

STRACCIATELLA med aspargessauce,

confiterede tomater og basilikum

BRAISERET OKSEKÆBE med braisersauce,

ærtepuré og ristede kartofler toppet med mandler,

brødcroutoner og friteret salvie

PANNA COTTA med sommerbær, passionsfrugt og mørk chokolade

eller Økologisk vanilje-is og hjemmelavet Gelato med friske sommerbær

Der serveres surdejsbrød med salvie-smør og pesto til menuen.

Menuen kan fås vegetarisk. Husk at oplyse dette ved booking.