Chef's choice tastingmenu hos kargo apartment

Kargo Apartment ligger i hjertet af Frederiksberg og byder indenfor i intime og hjemlige rammer, hvor restaurantoplevelsen føles som at træde ind i en privat lejlighed. Her sættes tempoet ned, og der er plads til at nyde aftenen i roligt tempo – uden at blive hastet videre.

Restauranten har rødder i et private dining-koncept, og det mærkes i både stemning og service. Indretningen er varm og indbydende med dæmpet belysning og en afslappet atmosfære, hvor detaljerne er nøje gennemtænkt for at skabe en nærværende oplevelse. 

Køkkenet arbejder med en sæsonbaseret tilgang og lader råvarerne være i centrum. Menuen tager inspiration fra det europæiske køkken og kombinerer klassiske teknikker med moderne smagssammensætninger. Resultatet er en række elegante serveringer, der løbende skifter og afspejler årstidens bedste råvarer. 

Hos Kargo Apartment er oplevelsen helhedsorienteret – fra maden og vinene til den afslappede stemning, hvor gæsterne opfordres til at blive hængende og nyde aftenen. Det er et sted, man besøger for både smagen og følelsen af at være hjemme hos nogen, der virkelig har gjort sig umage.

Oplevelsen, du får:

Menuen skifter efter hvilke råvarer, der er bedst, men den kunne se således ud:

SNACKS

HJEMMELAVEDE CHIPS | XO | TANG EMULSION

ØSTERS | CHIMICHURRI | VINDRUER | HYLDEBLOMST

STARTERS

POPOVER BRØD | BRÆNDT SMØR | KEFIR

VILDE TOMATER | LABNEH | SPRØD CHILI | SUMAK SOLSIKKER

GRILLEDE PADRONS | PIMENT AIOLI | VESTERHAVSOST 

CRUDO | DASHI KÆRNEMÆLK | ØRREDROGN | POMELO 

& KARTOFFEL-POPCORN

HOVEDRET

VÆLG EN HOVEDRET

DAGENS FISK | HUMMUS | MUSLINGESAUCE | FENNIKEL-CRUDITE 

eller

BAGT BLOMKÅL | HUMMUS | CHIMICHURRI | DUKKAH 

DESSERT

HJEMMELAVET VANILJEIS | RABARBER | SOLBÆR 

HVID CHOCO MOUSSE | KOKOSSORBET | CRUNCH