5-retters aftenmenu hos zeleste

Besøg Zeleste i Nyhavn og og oplev et smukt byhus fra 1664, der byder på en intim stemning i historiske omgivelser.

Hos Zeleste er maden i centrum, og køkkenet arbejder med en menu sammensat af friske råvarer, skaldyr og søde afslutninger. Her er fokus på sæson, kvalitet og velsmag, hvor hver servering er tænkt som en del af en samlet oplevelse, der udvikler sig gennem aftenen.

Stemningen er afslappet, men ambitionerne i køkkenet er høje, og oplevelsen er skabt til både særlige anledninger og aftener, hvor man bare vil nyde god mad i smukke omgivelser.

Oplevelsen du får:

Fem retter med alt godt fra havet. Menuen kan skifte i takt med sæsonernes tilgængelige råvarer. Den kunne se således ud:

Løjrom

Rødløg – purløg – créme fraiche – blinis

Kammuslinger

Vetsterhavsost – persille – citron – panko

Brændt laks

Soya – ingefær – æble – kewpie

Torsk

Hvidvin sauce – broccolini

Baerii Caviar

Hvid chokolade mousse – vaniljeis – lakrids - oliven