5-retters aftenmenu hos huks fluks

Huks Fluks er en stemningsfuld restaurant, bistro og vinbar, smukt beliggende på Gråbrødretorv – et af Københavns ældste og mest charmerende torve. Torvet er omgivet af historiske bygninger og brostensbelagte gader, hvilket skaber en rolig og autentisk atmosfære midt i byens puls. Her føles København næsten som en lille sydeuropæisk plads, og netop denne stemning er Huks Fluks en naturlig forlængelse af.

Restauranten byder på en menu inspireret af det sydeuropæiske køkken, hvor kvalitet, enkelthed og gode råvarer er i fokus. Her serveres både klassiske bistroretter, tapas og delbare småretter, der indbyder til social spisning. Især den berømte Pata Negra-skinke og det nøje udvalgte sortiment af vine er blandt stedets kendetegn. Maden er ukompliceret, velsmagende og lavet til at blive nydt i godt selskab.

Huks Fluks fungerer både som frokoststed, middagsrestaurant og vinbar, hvilket gør det oplagt til mange forskellige anledninger – fra afslappede eftermiddage i solen til lange aftener med mad og vin. Om sommeren kan gæsterne sidde på terrassen og nyde livet på Gråbrødretorv, mens vintermånederne byder på en hyggelig indendørs stemning med levende lys og pejs.

Med sin placering på Gråbrødretorv, sin varme atmosfære og sit fokus på samvær, god mad og vin, er Huks Fluks et sted, hvor tiden gerne må gå lidt langsommere – et uformelt mødested, hvor københavnsk byliv møder sydeuropæisk livsglæde.

Oplevelsen, du får:

Med denne oplevelse får du en 5-retters aftenmenu hos Huks Fluks. Menuen afspejler forårssæsons råvarer og friske smage, det sydeuropæiske køkken bringer med sig. Da menuen er sæsonbetonet, kan den skifte alt efter, hvilke råvarer der er tilgængelige. Men den kunne se sådan her ud:

På første servering får du marinerede Lucques-oliven, mandler, kroketter med Comté-ost, Pata Negra-skinke og béchamelsauce, iberisk skinke (Cebo, 24 måneder lagret) samt blåmuslinger.

Til hovedret skal du smage grillet Pluma Ibérico med pimientos de padrón og mojo rojo-sauce, serveret med grøn salat.

Til desserten får du serveret tre håndlavede oste med mango-safran-chutney.

Menuen kan fås vegetarisk - oplys gerne dette ved booking.