Afternoon tea hos sukaiba

På 23. etage af Hotel AC Bella Sky finder du SUKAIBA – Danmarks bedste hotelrestaurant 2023. Her kan du læne dig tilbage og nyde panoramaudsigten over København og Amager.

Indtil nu har SUKAIBA kun haft aftenåbent. Men d. 10. januar lancererede SUKAIBA et nyt koncept, der for alvor vil sikre hyggelige stunder i dagtimerne. Det drejer sig om SUKAIBAs Afternoon Tea- den britiske tradition med et twist.

Afternoon Tea består oprindeligt af et udvalg af lette sandwiches, fyldige scones og sødt bagværk. Alt dette ledsages af serveringens hovedrolle: nemlig te. Dog er intet her efter de britiske traditioner. For i ånd med SUKAIBAs koncept får du nemlig her en oplevelse, der byder på Afternoon Tea i asiatiske klæder.

Oplevelsen, du får:

Med denne oplevelse får du SUKAIBAs asiatisk-inspirerede Afternoon Tea. Da menuen på SUKAIBA er sæsonbaseret, kan den derfor skifte alt efter hvilke råvarer, der er tilgængelige. Men serveringen kunne se sådan her ud:

Fra det salte kan vi tilbyde:

Pani puri med laksetartar, ingefærmayo & urter

Sprød rejetoast med sesam & ponzudip med chili

Sprød karage kylling med wasabimayo & citrongræssyltede rødløg

De lidt sødere serveringen kunne bestå af:

Japansk milkbread, yuzucurd, rød bønnecreme og friske bær

Fyldte chokolade med passionsfrugt

Flødebolle med bergamotte og mynte

Sæsonens Mochi

Det er også muligt at tilkøbe et glas champagne til din Afternoon Tea.