11-retters OMakase-menu hos Kinome

På Strandvejen i Hellerup, lige på grænsen til Østerbro, finder du Kinome. Restaurantens navn betyder "blomsterknopperne blomstrer lidt efter lidt". Dette trækker ikke kun tråde til Japans blomstrende kirsebærtræer - det hinter også til den oplevelse, der venter dig.

Hos Kinome forenes japanske madtraditioner med moderne teknikker, inspireret af internationale tendenser. Hvert besøg byder derfor på muligheder for at opdage uventede og spændende smagskombinationer, du aldrig før er stødt på.

Oplevelsen byder på en 11-retters menu, hvor kokken udvælger retterne baseret på sæsonens råvarer. "Omakase" betyder netop "Jeg overlader det til dig" – og det er præcis, hvad du gør, når du besøger Kinome.

Ved at lægge aftenen i kokkens hænder åbner du døren til en spiseoplevelse, hvor hver ret kommer som en spændende overraskelse. Du vil opleve omhyggeligt sammensatte ingredienser og kunstneriske anretninger, der udfolder sig gennem måltidet. Sæt dig til rette i det minimalistisk indrettede lokale, og lad dig overraske af alt det lækre, det japanske køkken har at tilbyde.

Oplevelsen du får:

Med denne oplevelse får du Kinomes 11-retters Omakase-menu. Menuen bliver sammensat på dagen, og vil indeholde 11 nøje sammensatte retter og smagskombinationer. Du kan dykke ned i det bedste fra Kinomes køkken, herunder frisk sashimi, sprøde elementer og ekstravagante maki. Menuen afsluttes med tre søde retter, som kunne være hjemmelavet Mochi, chokolademousse med japansk twist og dagens cremede is.