7-retters aftenmenu hos Theo

Theo er et sted, hvor hver bid tager dig på små rejser gennem Europas køkkener. Placeret i en fredet bygning centralt i Skindergade, er stemningen letlevende og med en atmosfære, der bærer præg af, at Theo er et velbesøgt sted. Her kan du derfor nyde din aftenmenu til lyden af livlige samtaler og nemt lade dig rive med af den gode stemning.

Fra dag ét har restauranten været en favorit blandt både lokale og besøgende. Med en Michelin-anbefaling i ryggen og en menu, der konstant fornyes, er Theo stadig et sted du ikke må gå glip af.

Kokkene hos Theo sammensætter menuen med inspiration fra deres yndlingssteder fra hele Europa - fra de solrige gader i Barcelona til de hippe kvarterer i Berlin. Derfor er du sikret en oplevelse, hvor hver tallerken byder på kreative kombinationer fra Europas køkkener. Derudover er du også sikret en aftenmenu, der kombinerer årstidernes råvarer med kontrastfyldte teksturer og opsigtsvækkende smagskombinationer.

Oplevelsen du får:

Med denne oplevelse får du en 7-retters menu over fire serveringer. Da menuen på Theo er sæsonbetonet, kan den skifte alt efter tilgængeligheden af råvarerne. Men den kunne se sådan her ud:

Din oplevelse starter med fire retter: Rørt oksetatar med chips og estragon. Hummus med puffede kikærter, beder, puntarella og vaduovan karry samt stracciatella med græskar, ancho peber, hasselnød og sprød salvie

Hertil får du Theos hjemmelavede brød på Ølandshvede fra Kornby Mølle, der er fyldt op med hvidløg og timian.

Anden servering består af gnocchi med fermenterede svampe, tragtkantareller og parmesan

På trejde servering får du dagens fisk, pommes puré, bok choy, zucchini og muslingesauce med kao soi paste

Aftenen rundes af med en is på hasselnød, saltkaramel, pære, kaffecreme og sprødt

Menuen kan fås vegetarisk eller pescetarisk, Husk at oplyse dette ved booking.