7-retters aftenmenu hos gemini

Bag Planetarium på Vesterbro, i en skjult og charmerende oase, ligger Restaurant Gemini. Denne søsterrestaurant til den anerkendte Norrlyst byder på deres sensommermenu, som lidt endnu kan nydes under åben himmel. Gemini er kendt for sit fokus på det nordiske køkken med økologi og har bæredygtighed i højsædet. Når den danske naturs forrådskammer viser sig fra sin mest gavmilde side, er oplevelsen på Gemini helt i top. Og dét er netop nu.

Når du træder ind i denne rolige oase, vil du opleve en spektakulær udsigt over Sankt Jørgens Sø, der skaber en perfekt ramme for en afslappende middag væk fra storbyens travlhed.

Menuen hos Gemini er en hyldest til de bedste råvarer. Her kan du nyde retter, der er præget af friskhed og høj kvalitet, som afspejler sommerens mangfoldighed og smage. Menukortet er udviklet med omhu for at sikre en unik kulinarisk oplevelse, som du kan dele med venner og familie på restaurantens hyggelige terrasse.

Oplevelsen du får:

En 7-retters menu hos Gemini. Denne menu giver dig friske og spændende smagskombinationer. Start din aften med en tatar med syltede grønne tomater, nye gule tomater, røgede mandler og ramsløgsemulsion. Fortsæt med en saltet kammusling, dildemulsion, daikon, yuzu marineret agurk og sauce på krondild. Efterfulgt af en anretning af stracciatella med fennikel crudité, løvstikkeolie og tørret, saltet æggeblomme, og brød på Ølandshvede fra Mejnerts Mølle, beriget med porre og persille. Få derefter serveret porretærte, gedeostecreme, syltet agurk og friteret purløg. Efterfulgt af ovnbagt kulmule, broccolini, broccolipuré, hasselnødder og Champagnesauce. Afslut din aften med friske danske jordbær, havreflager og majscrumble, jordbærkompot, mascarponeskum, jordbærsorbet og citrusolivenolie