For første gang nogensinde er Eater stolte over at kunne præsentere en restaurant fra AOC-familien på vores platform.

På toppen af de ikoniske Axel Towers, finder man Restaurant Trio, hvor gastronomisk perfektion møder enestående udsigt. Trio er en del af den anerkendte AOC-familie, skabt af de velkendte restauratører Christian Aarø og Søren Selin, der også står bag den 2-stjernet Michelin-belønnede restaurant AOC og No. 2.

Restauranten strækker sig over tre etager i Axel Towers, med spisesalen placeret på 10. sal. Her sidder du i Poul Kjærholms ikoniske PK1-stole og nyder en panoramisk udsigt over Københavns skyline. Trio's køkken ledes af chefkokken Damian Quintana, som har en kompromisløs tilgang til kvalitet og æstetik. Menuen er sæsonbetonet og bruger de fineste nordiske råvarer.

På 9. sal ligger cocktailbaren, hvor man kan slappe af med innovative cocktails og en eksklusiv lounge atmosfære, perfekt til en drink før eller efter middagen. Med sine fantastiske udsigt, udsøgte retter og upåklagelig service er Trio et must-visit for enhver, der ønsker at opleve det bedste, København har at byde på.

Oplevelsen du får:

5-retters menu hos restaurant Trio. Menuen er sæsonbetonet og skifter efter årstidernes bedste råvarer. Start f.eks din aften med Hamachi Ceviche med

Leche de tigre og koriander. Smag blæksprutte tagliatelle med ørredrogn, wasabi og ponzu. Nyd kalvebrissel med rabarber, ingefær og løg bouillon. Til hovedret kan du smage grillet lamme culotte med grønne asparges og kombusauce. Til dessert kan du nyde ristet mandel is med Karl Johan karamel & svesker.

Menuen kan fås vegetarisk eller pescetarisk, Husk at oplyse dette ved booking.