4-retters frokostmenu hos Gemini

I den mest idylliske oase bag Planetarium, beliggende på en af de mest eftertragtede adresser på Vesterbro, finder man Gemini. Som søsterrestaurant til den Michelin Bib Gourmand-anerkendte Norrlyst, udmærker Gemini sig i det nordiske køkken, hvor økologiske råvarer og bæredygtighed er alfa og omega. Fra det øjeblik du træder ind i restauranten, kan du nyde den gode udsigt over Sankt Jørgens Sø gennem de store panoramaruder. Du vil mærke en afslappet og munter stemning, væk fra byens pulserende liv.

I køkkenet tager chefkok Tore Forsting Hansen udgangspunkt i den gode smagsoplevelse ud fra sæsonens udbud af friske råvarer, hvor råvaren altid spiller hovedrollen i deres serveringer.

Oplevelsen du får:

En 4-retters frokostmenu hos Gemini. Menuen er sæsonbetonet og skifter med årstidens råvarer. Start f.eks. din frokost med tatar med 5-spice sauce, syltede tyttebær, trøffelmayo, piment d’espelette og friske urter med brød på Ølandshvede fra Mejnerts Mølle med porre og persille. Herefter smag bagt torsk, stegte hvidløgsskud, fennikel croduté, stegt Romaine salat, ristede hasselnødder og champagnesauce. Til dessert rabarberkompot, hvid chokolademousse, krystalliseret hvid chokolade med tørrede bær, yoghurtsorbet med kamilleblomst.

Menuen kan fås vegetarisk eller pescetarisk, Husk at oplyse dette ved booking.