4-course lunch menu

Beskrivelse

På Vestergade ligger Gabrielle som en lille forskydning i København. Mahogni, vitrineskabe, hvide duge og et frokostrum, hvor man hurtigt glemmer, hvilken by man befinder sig i. Det er også præcis den kompromisløse kærlighed til den franske bistro, der har sikret restauranten en Bib Gourmand fra Michelin tre år i træk. Her holder køkkenchef Simon Slott fast i det klassiske håndværk, mens råvarerne hentes tættere på end menuens referencer.

Den aktuelle frokostmenu begynder med Gabrielles signaturbrød med timian- og hvidløgssmør, sammen med oksetatar med bagte løg, syltede salatløg, estragonmayonnaise og sprøde croutoner. Dagens fisk ledsages af stegte hvide asparges, perleløg, fiskefumé, citron, purløg og rogn i en servering, der balancerer fransk præcision med lethed. Til slut følger en tærte med pocheret rabarber og pistacieis.

En frokost bygget op omkring alt det, Gabrielle gør bedst.

Omtale

Bib-gourmand i Michelin Guiden
4 stjerner i Jyllandsposten
Fine Level i White Guide

Adresse

Indløsning

Hvert værdibevis gælder for 1 person. Køb et eller flere.
Værdibeviset indløses hos Gabrielle.
Værdibeviset kan anvendes fra d.d. til og med den 01. oktober 2026.
Værdibeviset kan bruges mandag - lørdag kl. 12:00 - 16:00.
Værdibeviset kan kun bruges til en frokostmenu
Booking skal foretages online hos Gabrielle og skal anføres med “Eater frokost” i kommentarfeltet.
Menu kan også fås vegetarisk eller pescetarisk. Dette skal oplyses ved booking.