GUIDE – ROSKILDE FESTIVAL – JUNI 2026
Vores Hitliste – De bedste madboder på Roskilde Festival 2026
Okay, Eaters – lad os være ærlige. Maden er en uundværlig del af Roskilde-oplevelsen. Mellem utallige skridt, masser af dans, endnu flere øl og lidt mindre søvn end normalt bliver et godt måltid hver dag helt bogstaveligt vores redning. Og de seneste år er udvalget af madboder på Roskilde heldigvis vokset markant, og mange af vores favoritter fra byen har nu deres egen festivalbod.
Hvis du kun kan nå forbi et par stykker, har vi samlet vores personlige hitliste over, hvad du bør spise på Roskilde i år. Du kan takke os senere – når du slipper for at bruge den første sultne time på at gå rundt i ring.
Busbus
Den ubestridte klassiker. Hvis du kun når én ting på denne liste, så spis en flæskestegssandwich fra Busbus. Den ikoniske flæskestegssandwich – 79 kr. – er alt, hvad festivalmad skal være: snasket, mættende, absurd god værdi for pengene og bedst spist stående. Det er en vaskeægte Roskilde-tradition.
Men her er årets nyhed: Busbus serverer også brunch. Bacon, æg, pølser – hele pakken. Nogen, der sagde tømmermændskur?
Foto: BusBus
Che Tipo
Che Tipo er kendt og elsket for deres restaurant og bar på Nørrebro, og nu har de taget deres gourmetpizzaer med til festivalpladsen – og det er vi virkelig glade for. Autentiske pizzaer med masser af smag og et klart niveau over de fedtede slices, man normalt forbinder med festivaler. Hvis du har lyst til noget lidt mere gennemtænkt mellem koncerterne, er det her, du skal gå hen.
Foto: Che Tipo
Flere Fugle
To tidspunkter, to boder. Fra kl. 7 om morgenen (i campingområdet) er Flere Fugle stedet, hvor du får din BMO (bolle med ost), inden dagen for alvor går i gang. Senere på dagen skifter menuen til en lækker kombination af gnocchi, langos og pizzasandwiches. Alsidigt, pålideligt og klar til at dække både morgen- og aftensulten. Det respekterer vi.
Foto: Flere Fugle
Coffee Collective
Du kender dem. Du elsker dem. Københavns bedste specialty coffee er rykket ind på festivalpladsen for at holde dig kørende hele dagen. Men de serverer ikke kun flat whites – hold også øje med deres sommermenu med affogato, kaffe-softice og Irish coffee, når aftenen kræver lidt ekstra. Rigtig god kaffe, selv midt på marken.
Foto: Coffee Collective
Overflow
Det her er boden, du kommer til at anbefale til alle. Et helt nyt koncept, der bygger på at upcycle skæve svampe – dem, der ellers ville være blevet kasseret – til vegetariske retter med asiatiske smagsnuancer. Maden er oprigtigt spændende, og idéen bag er endnu bedre. Den fortjener helt klart en plads på din festivalrute.
Foto: Overflow
Kopan
Koreanske hotteok – en klassisk streetfood-specialitet og allerede en favorit i food court-området. I år serverer de tre varianter: en sød med chokolade og hasselnød, en salt med majs og ost samt en stærk version med bul-kim. Vi skal helt sikkert smage dem alle tre.
Foto: Kopan Street
Hooked
Tun-poké bowl, lobster roll og pommes frites med eddike – Hooked laver festivalmad, der næsten føles for god til en festival. Og deres burgere? Berlingske kårede dem til Roskildes bedste burgere sidste år. Det siger ikke så lidt. De er ventetiden i køen værd.
Foto: Hooked
Østersbuddet
En østersbar. På en musikfestival. Behøver vi virkelig sige mere?
Foto: Østersbuddet
Vinbarer: V.Lo og Rødder
Vores bedste vinbar-anbefalinger til festivalweekenden. Begge steder er perfekte, når du har brug for en pause fra festivalkaoset – og de serverer samtidig nogle af de bedste glas vin, du kommer til at drikke hele weekenden. Du finder dem begge nær The Garden i det nye Fauna-område. To forskellige steder, men begge er oplagte til et stop og et glas.
Foto: Rødder & Vin
Kcal
Til de sundhedsbevidste – eller til dag fem, hvor kroppen stille, men bestemt, beder om lidt fibre og ordentlig næring. Kcal laver salatbowls i topklasse: friske, mættende og præcis den slags måltid, der får dig til at føle dig som et fungerende menneske igen. Du ved, når tiden er inde.
Foto: Kcal
